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알쓸신잡

삼겹살 데이 에어프라이어 요리방법 시간 확인

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안녕하세요 왕밤빵입니다!😊

 

 

요즘처럼 일상의 변화가 적고 지루한 때일수록 소소한 즐거움은 꼭 누려야 하는 것 같아요.

 

그런 의미로 오늘 삼겹살데이에 관한 맛있는 포스팅을 해볼게요!🍖

 

 

 

🍖삼겹살데이 뜻

2003년 농협에서 돼지고기 소비와 홍보를 위해 3이 겹친 3월 3일을 삼겹살 먹는날로 정한 데서 유래 되었지만,

많은 사람들의 사랑을 받은 만큼 이젠 삼겹살데이라고 치면 설명까지 잘 나오네요 ㅎㅎ

 

국민 한 사람이 1년동안 소비하는 돼지고기는 2019년 기준 26.8KG로 다른 고기들에 비해 월등히 높다고 해요.

우리나라 삼겹살 사랑은 두말하면 입 아프죠?

 

3월 3일 삼겹살데이(3·3데이)를 맞아 판매 또한 크게 늘고 있는데요.

신종 코로나 바이러스 감염증 사태로 일상화로 대표적인 외식 메뉴였던 삼겹살이

집에서 즐기는 사람들도 늘어난 것으로 풀이 될 수 있지요.

 

 

 

🍖삼겹살 할인기간 및 정보 

-이마트(3월 3일 ~ 10일)

 ‘브랜드 삼겹살, 목심’을 행사카드 결제 시 30% 할인,

신세계포인트 회원의 경우 농림축산식품부와 함께하는 ‘농활갑시다’ 추가 20% 할인혜택을 적용 받아

최대 할인율은 50%가 된다고 해요.

 

-롯데마트(2월 18일 ~ 3월 3일)

농림축산식품부와 함께하는 ‘농활갑시다’ 30% 할인, 

삼겹살을 비롯해 앞다리살과 뒷다리살 등의 부위를 기간별로 할인 판매하고 있어요!

 

-홈플러스(2월 11일 ~ 3월 3일)

뒷다리살 등 지방이 적어 사람들이 많이 찾지 않는 비선호부위도 판매 중이며

창립 24주년을 맞아 3월 31일까지 '한 달간 초저가 프로젝트' 할인행사를 진행,

삼겹살 외에도 집에서 삼겹살을 구울 수 있는 인덕션과 구이팬, 전기 그릴 등을 할인한다고 합니다!

 

 

그 외 한돈몰(3월 2일 ~ 31일), 쿠팡(3월 1일 ~ 7일), 하나로마트(2월 25일 ~ 3월 10일) 등,

다양한 할인 행사를 하니 참고하시길 바래요.

 

 

 

🍖돼지고기 구입 TIP

1. 적색보다 핑크색에 가까운 걸로!

적색은 모돈일 가능성이 있고, 잡내가 날 수 있다고 해요.

 살코기의 색뿐만 아니라 지방의 색과 함유량도 굉장히 중요하다구 하니

하얗고 잘 굳어있는 적당한 지방도 확인 필수!

 

2. 소고기같은 섬세한 마블링!

돼지고기는 사후강직이 풀리는 시간이 약 2일 정도 걸리는데,

강직이 풀리는 시기부터 숙성이 이루어진다고 해요.

잔결의 지방층이 있는 섬세한 고기의 결일수록

신선하고 질 좋은 고기라고 할 수 있겠죠?

 

3. 삼겹살은 무조건 뼈 있는 걸로!

뼈가 지나가는 부위는 육향부터 다르고

돼지고기의 뼈는 부패가 빨리 진행되기 때문에

뼈에 광이 나고 신선해 보이는 고기를 고르는 것이 포인트!

 

 

 

🍖맛있게 굽는 TIP

이렇게 맛있는 부위들로 맛있게 먹는 요리방법에 대해서 알아볼게요!

 

삼겹살과 목살은 적당한 예열 후 에어프라이어나, 250도 팬에서

최대한 뒤집는 횟수를 적게하여 육즙을 가둬야 맛있어요!

 

저지방 부위의 경우는 100-110도 사이에서 굽고,

불판위에 적당량의 지방을 올려두면 타지 않고 촉촉하게 구울 수 있어요.

 

그냥 먹어도 맛있는 돼지고기를 무언가 곁들인다면 어떨까요?

 

새우젓은 돼지고기의 지방을 분해해서 소화를 돕고,

표고버섯은 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 낮춰줘서

돼지고기와의 최고의 환상 궁합을 자랑한다고 하니 다들 참고하시길 바래요.

 

 

 

삼겹살데이를 맞이해서 맛있는 정보들을 정리해보았는데,

오늘 저녁은 가족 또는 가까운 지인들과 

맛있는 삼겹살과 함께하는건 어떨까요?😋

 

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